مصرف کره نهره گاوی می‌تواند مانع از بروز بیماری‌هایی مانند سرطان، بیماری‌های قلبی و بیماری‌های پوستی شود. همچنین، کره حیوانی گاوی سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به بهبود آن کمک می‌کند. این کره خاصیت ضدباکتریایی و ضد ویروسی دارد و نیز برای بهبود پوست بسیار خوب است و از زمان قدیم برای بهبود زخم‌ها و سوختگی‌ها از روغن حیوانی استفاده می‌شد. چربی موجود در کره گاوی توسط کبد هضم و تبدیل به انرژی می‌شود و از ابتلا فرد به کبد چرب جلوگیری می‌کند. کره حیوانی علاوه بر چربی، سرشار از ویتامین A و مواد معدنی مانند منیزیم و کلسیم است کره نهره‌ی گاوی یا به اصطلاح همان کره‌ی دوغی، به واسطه‌ی فرآیند تولید خود دارای مقدار زیادی ویتامین‌های A، B12، K2 ، E، D و … است.
علاوه بر خواص مشترک با کره‌ی معمولی (خامه‌ای) شامل جلوگیری از بروز بیماری‌هایی مانند سرطان، بیماری‌های قلبی و بیماری‌های پوستی، تقویت سیستم ایمنی، خواص صد باکتریایی و ضد ویروسی، دارای میزان کلسترول کمتری است.که برای جلوگیری از پوکی استخوان در دوران پیری و میانسالی بسیار مفید هستند.